Assalamualaikum w.b.t
Hamboih tajuk taknak kalah. Masa balik kampung a few month ago, me and my sister
tiba-tiba jadi bidang terjun prepare untuk makan beradap pengantin. Gelabah.
Sebab umi takde pegi penang umah akak. Biasa buat apa-apa mesti ada buah hati
pengarang jantung, ini berdua pulak memang gelabah gila haha. Wait a minute,
brother in law kan ada? Pffttttttttt, orang laki jadi driver ok la, tapi nak
decorate? 1 dalam sejuta -.-
I think lama kot tak share any recipe kat my blog.
So this time mood agak baik ayuh kita tengok resepi apa pulak kali ni. Masa
prepare untuk makan beradap, kitorang masak siakap 3 rasa. Tapi this time aku
nak share the most simple recipe ever, Siakap Sweet Loving & Sour yang sebenarnya nama betul Siakap Sweet Sour je! Memang sedap!
Nyumnyum jilat jari.
Siakap Sweet Loving & Sour
Ikan
1 ekor ikan siakap
Kunyit
Garam
Sos
Bawang putih (ditumbuk)
Tomato (dipotong dadu)
Bawang besar (dipotong dadu)
Lada merah (dihiris)
Sos cili
Sos tomato
Garam
Gula
Perasa (ajinamoto, taknak letak pun it’s okay bebeh)
Cara-cara
:
1. Basuh ikan dengan bersih. Untuk mengelakkan bau
hanyir ikan, basuh ikan dengan air limau. Kemudian perapkan ikan macam biasa
dengan kunyit dan garam. Then, goreng sehingga betul-betul masak.
2. Untuk sos pulak, tumis bawang putih dengan
minyak yang sedikit. Masukkan sos cili dan sos tomato secukup rasa, campur air
sedikit. Masukkan gula dan garam secukup rasa juga. Masukkan pula tomato dan
bawang besar yang telah dipotong dadu dan lada merah. Boleh jugak tambah
apa-apa yang kita suka macam carrot, brokoli, bunga kubis and so on so forth.
3.
Kuantiti sos terpulang, kalau ikan besar boleh
buat portion yang banyak.
4.
Dah agak sedap (sila cuba try test hahaha) boleh
dihidang untuk yang tersayang.
5.
Selamat mencuba!
Umi selalu pesan sebelum masak jangan lupa baca bismillah. Kadang kita lupa, tungtangtungtang masak then sebut alhamdulillah je bila dah kenyang kan? Hihihi. Jom jadi yang lebih baik J
Terima kasih sudi baca!
